Заешка плешка
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 2
Продукти
- • заешко месо
- • сланина
- • маргарин
- • сметана
- • вода
- • брашно
- • сол
Плешката се пече нарязана на порции или цяла. Измитото месо се отцежда, обелва се и се шпикова с тънки парчета сланина. Залива се със сгорещен маргарин и се пече, като неколкократно се полива. <br><br>
Сосът се подправя с кисела сметана. <br><br>
Младото месо се пече 40 мин. , а по - старото – около 60 мин. Сосът се сгъстява с брашно.