Никулденска рибена чорба
Подготовка: 20 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- риба
- лук
- моркови
- картофи
- домати
- олио
- черен пипер
- риган
- мащерка
- дивисил
- лимонов сок
- сол
Слагаме измитите и изчистени глави да се варят на бавен огън. След като се сварят изваждаме оставяме да изстинат и обезкостяваме. <br><br>
Бульона в който са врели главите прецеждаме през цедка - може да има останали кости или дребни парченца и връщаме на огъня. В него слагаме нарязаните на дребно лук, моркови, картоф, домат, обезкостената риба и подправките.<br><br>
Оставяме така да поври около 20 мин на слаб огън. Овкусяваме с лимоновия сок. По желание може да се добави черен пипер и люта червена чушка.