Риба на скара с орехов сос
Подготовка: 20 мин. Готвене: 25 мин.
Продукти
- риба
- масло
- орехи
- чесън
- оцет
- люти чушки
- магданоз
- сол
- черен пипер
Почистете рибата от вътрешността и я измийте. Нарежете я на филии с дебелина 2 сантиметра. Посолява се, поръсва се с черен пипер и се пече на умерено загрята скара. Готовата риба се поръсва със ситно нарязан магданоз.<br><br>
За да приготвите соса смелете първо орехите. Чесънът се стрива със сол, добавят се черен пипер, ситно нарязан магданоз, оцет, лютите пиперки и останалото растително масло. Сместа се попарва с чаша гореща вода, добавят се счуканите орехи и се разбърква.<br><br>
Рибата се поднася топла, залята с приготвения орехов сос и с гарнитура от варени картофи, залети с разтопено краве масло и поръсени със ситно нарязан магданоз.