Пъстърва със сос
Подготовка: 15 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 4
Продукти
- • брашно
- • сол
- • черен пипер
- • пъстърва
- • сметана
- • горчица
- • магданоз
Изчистете пъстървите от вътрешностите, измийте ги, посолете ги и ги наредете в плитка тенджера. <br><br>
Залейте ги със 150 мл. студена вода, захлупете съда и варете на умерен котлон около 5 мин. Извадете рибите, отстранете внимателно кожата им и ги разпределете в чиниите. <br><br>
Прецедете водата и я върнете на котлона. Прибавете разбитата сметана, размитата горчица и изчакайте сместа да заври. Прибавете размитото на кашичка брашно. <br><br>
Щом сосът заври, свалете от огъня, подправете със сол и черен пипер и поръсете със ситно нарязан магданоз. С този сос залейте рибите.
