Филе от карагьоз с пармезан
Подготовка: 120 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 2
Продукти
- карагьоз
- сирене
- галета
- магданоз
- вино
- оцет
- сол
- черен пипер
- лимони
Почистете карагьоза, отстранете главата и средната кост. Оформете общо 4 филета и ги накиснете за 2 часа в бялото вино, оцета, сол и черен пипер. След това ги отцедете добре. <br><br>
Смесете галетата и пармезана и добавете наситнен магданоз. Потопете всяко филе първо с лимонов сок, а после в сместа от пармезан и галета. Наредете карагьоза в намаслена тава и запечете до златисто на 200 градуса.