Бяла риба плакия
Подготовка: 70 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- риба
- лук
- чесън
- моркови
- олио
- яйца
- кисело мляко
- брашно
- сол
- черен пипер
- дафинов лист
- бахар
- лимони
Нарежете рибата на парчета, посолете ги и ги полейте с прясно изцеден лимонов сок. Сложете я да престои за 1 час в хладилника.<br><br>
Нарежете лука и морковите и ги сложете да се запържат в сгорещената мазнина. Овкусете с черния пипер, дафиновия лист, бахара, скълцания чесън и солта. <br><br>
Долейте малко топла вода и прехвърлете зеленчуците в тава. Отгоре подредете парчетата бяла риба и сложете да се пече в предварително загряна умерена фурна. <br><br>
Към края разбийте яйцето с киселото мляко и брашното и залейте запечената риба. Оставете да се пече до златист загар на заливката. Поднесете порция бяла риба плакия леко охладена с украса от див лук.