Кюфтенца от риба
Подготовка: 140 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 2
Продукти
- • риба
- • хляб
- • прясно мляко
- • сланина
- • лук
- • яйца
- • магданоз
- • брашно
- • сол
- • черен пипер
- • картофи
Филето от бяла риба заедно със сланината се смилат на едро. Каймата се смесва със ситно нарязания лук, магданоз, предварително накиснат в млякото и добре отцеден хляб, яйцето и останалите подправки. Оставя се за 2 часа в хладилника. <br><br>
От нея се оформят кюфтетата, които се овалват в брашно и се пържат в мазнината. <br><br>
Картофите, обелени и измити се сваряват. Нарязват се на кубчета, поръсват се с горещо масло и ситно нарязан магданоз. <br><br>
Кюфтенцата се сервират с порция картофки. <br>
