Запечена треска със скариди
Подготовка: 15 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- • риба
- • брашно
- • олио
- • лук
- • доматено пюре
- • чесън
- • оцет
- • скариди
- • магданоз
- • черен пипер
- • сол
Нарежете рибата на парчета /кубчета/ , оваляйте я в брашното и я запържете няколко минути на силен огън. Извадете я от тигана и я оставете върху салфетка за да се освободите от излишната мазнина.<br><br>
В същата мазнина запържете лука, нарязан на ситно. Когато лукът стане златист на цвят е време да го извадите от тигана.<br><br>
В плитка тавичка подредете парченцата риба, лукът и счуканата скилидка чесън. Останалите подправки разбъркайте с около 130 мл вода. <br><br>
Получената смес изсипете върху рибата и лука и печете на слаба фурна за около 1/2 час. Пет минути преди да изключите ястието добавете скаридите и разбъркайте. Поръсете с магданоз преди сервиране.
