Пушени скариди
Подготовка: 10 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 4
Продукти
- • скариди
- • соев сос
- • червено вино
- • чесън
- • джинджифил
- • киселец
- • чай
- • захар 2 с.л.
Попарваме джинджифиловия корен във вряща вода за няколко минути, след което го вадим, охлаждаме и нарязваме на парчета. <br><br>
Смесваме скаридите с джинджифила, добавяме пресования чесън, соеви сос и ситно нарязания киселец и мариноваме поне за 12 часа в хладилник.<br><br>
В подходяй съд смесваме захарта и чаените листенца. Доливаме около 150-200 мл вода и ги кипваме. Разбъркваме сместа до пълното разтваряне на захарта.<br><br>
Поставяме метална решетка над течноста и опушваме скаридите на умерен котлон за около 5-6 минути.
