Пъстърва във фолио по сицилиански
Подготовка: 15 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 6
Продукти
- пъстърва
- лимони
- червени чушки
- чесън
- лук
- зехтин
- скариди
- маслини
- магданоз
- сол
- черен пипер
Филето се натрива със сол и черен пипер. Върху голямо парче фолио се излива зехтинът, нарежда се нарязаният на шайби лук, лимоните, нарязани на кръгчета, нарязаният на ситно магданоз. <br><br>
Отгоре се слага рибата, а върху нея скаридите и нарязаните на кръгчета чушки. Поръсват се със ситно нарязан магданоз и нарязани маслини. Фолиото се завива и се пече 30 минути на 240 градуса.