Яхния от солена риба с моркови
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • риба
- • лук
- • моркови
- • олио
- • доматен сос
- • брашно
Рибата се почиства и се обезсолява за 11 часа. Нарязва се на колелца. <br><br>
Лукът се нарязва на полумесеци, морковите на ситно и се задушават до омекване в мазнината. <br><br>
Доматеният сос се разрежда с 1 чаена чаша топла вода, добавя се към задушения лук и се оставя на огън за около 20 минути. <br><br>
Обезсолената риба се пуска в размитото в студена вода брашно и се прибавя към доматения сос. Яхнията се оставя да ври, докато сосът се сгъсти.
