Шаран, пълнен с ориз и стафиди
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- шаран
- олио
- лук
- ориз
- стафиди
- бяло вино
- доматено пюре
- сол
- черен пипер
Шаранът се почиства и се оставя малко да престои. Междувременно запържвате лука с ориза и към тях добавяте стафидите и виното. Овкусявате със сол и черен пипер.<br><br>
Сместа се задушава за няколко минути и с нея се пълни шаранът. След това го премествате в тава и заливате с доматеното пюре, разбито с малко вода.<br><br>
Рибата се пече в умерена фурна.