Рибен гювеч с арпаджик
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- скумрия
- брашно
- гювеч
- олио
- червен пипер
- магданоз
- сол
- лук
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в сгорещеното олио. Добавя се брашното и се запържва до златисто. <br><br>
Поръсва се с червен пипер и се залива с 1/2 чаша вода. Изсипва се в тава, отгоре се нарежда рибата, посолява се и се залива с гювеча. <br><br>
Запича се в умерена фурна, докато остане на мазнина. Сервира се поръсен със ситно нарязан магданоз.