Сардината измиваме, обелваме и филетираме. След това обезкостяваме филетата. Лука, доматите и краставичките наситняваме. Филетата и гъбите нарязваме на малки кубчета и прибавяме към другите продукти. <br><br> Разреждаме майонезата с лимоновия сок, прибавяме щипка захар и сол. С получения сос заливаме сместа. <br><br> Слагаме салатата в хладилника, за да се охлади за 2-3 часа. По желание аранжираме с маслини, парченца сварено яйце и зелена салата.