Агнешко фрикасе
Подготовка: 30 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 6
Продукти
- агнешко месо
- масло
- брашно
- моркови
- целина
- лук
- магданоз
- жълтъци
- вино
- черен пипер
- сол
Нарежете агнешкото и го залейте с вода, като добавите зеленчуците за супа и подправките. <br><br>
Варете, докато месото омекне.<br><br>
Запържете в маслото брашното и разредете с прецедения бульон от месото. Оставете соса да поври малко и долейте виното и сок от 1/2 лимон. <br><br>
Добавете месото и след малко свалете от котлона. Застройте с разбитите яйца и поднесете с нарязан магданоз.