Агнешко на фурна - облизанка
Подготовка: 20 мин. Готвене: 160 мин. Порции: 6
Продукти
- • агнешко месо
- • олио
- • доматено пюре
- • зелен лук
- • джоджен
- • лапад
- • сол
- • черен пипер
Агнешкото се нарязва на порции, натрива се с пипер /най-добре бял/ и сол и се поставя в тавичка. Залива се с олиото и една ч.ч. вода, завива се с ал. фолио и се пече във фурна на 180 гр. 2 часа. <br><br>
Изважда се от фурната и се отделя сосът. В него се задушават зеленият лук, джодженът и лападът заедно с доматеното пюре за около 10 мин. <br><br>
С получената смес се залива агнешкото и се запича във фурната 20-30 мин. на 200 градуса, докато остане на „масло”.<br><br>
Като деца много харесвахме това ядене и винаги омитахме чиниите. Затова го кръстихме „облизанка“.<br>
