Керакан с овнешко и сушени кайсии
Подготовка: 15 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 6
Продукти
- • овнешко месо
- • картофи
- • зелен фасул
- • кайсии
- • домати
- • чушки
- • лук
- • подправки
- • сол
Нарежете картофите и доматите на резенчета, лука на филийки, чушките на ивици, а зеления фасул на квадратчета. Месото нарежете на едри парчета.<br><br>
На дъното на дълбок глинен гювеч наредете последователно един ред картофи, лук, чушки. Наредете един ред от предварително измитите кайсии, поставете отгоре резени домати и завършете с овнешкото месо. Леко посолявайте всеки зеленчуков пласт, а върху месото наръсете смес от зелени подправки. <br><br>
Налейте гореща вода, така че да покрие месото и зеленчуците и печете в гореща фурна за 2 часа. След 1 1/2 час печене отстранете капака на глинения съд и печете още 30 минути, за да се запече добре месото.<br><br>
