Тиквички по турски
Подготовка: 15 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- тиквички
- лук
- кайма
- зехтин
- доматено пюре
- сол
- черен пипер
- кимион
- магданоз
- копър
- кисело мляко
- чесън
Разполовете почистените тиквички. Леко издълбайте вътрешността им и я накълцайте ситно. <br><br>
Загрейте зехтина и запържете накълцания лук. Добавете и вътрешността на тиквички, след това и каймата. Бъркайте и запържете, докато течността се изпари, разбъркайте с доматеното пюре и овкусете с подправките. <br><br>
Напълнете тиквичките и ги подредете в тава. Сложете да се изпекат в умерено загряна фурна, докато добият лек загар. <br><br>
Разбийте киселото мляко с малко копър и пасирания чесън. Поднесете тиквичките с този сос.