Месото се нарязва на парчета и се слага в глинен съд. Добавят се нарязаните чушки, лукът и маслото. <br><br> Когато всичко се задуши, се поръсва с червения пипер и солта. <br><br> Залива се с малко вода и се оставя да се пече. <br><br> Когато месото е напълно готово, ястието се залива с яйцата, разбити в киселото мляко и се запича заливката.