Агнешко бутче с бадеми
Подготовка: 45 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 10
Продукти
- агнешко месо
- картофи
- моркови
- магданоз
- лимони
- чубрица
- розмарин
- чесън
- бадеми
- зехтин
- масло
- черен пипер
- сол
Смесват се счуканият чесън, розмаринът, бадемите, настърганата кора на лимона, чубрицата, черният пипер и зехтинът. В тази смес се овалва месото и се оставя в хладилника за 3 часа.<br><br>
Посолява се и се слага на скарата на фурната и се пече на 220 градуса. Отдолу се слага тава, в която да тече соса от печенето. <br><br>
Картофите и морковите се почистват, нарязват и сваряват в подсолена вода. Отцеждат се и се слагат в тавата под месото, поливат се с разтопено масло и се запичат. <br><br>
Готовото месо се поднася със зеленчуците, поръсено с магданоз.