Задушена дива патица
Подготовка: 30 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 6
Продукти
- • патица
- • корени
- • лук
- • сол
- • дафинов лист
- • бахар
- • черен пипер
- • магданоз
- • оцет
- • олио
- • лимони
- • кисело мляко
Нарежете лука и корените за супа и ги пуснете в подсолена и кипяща вода. Добавете дафинов лист, черен пипер, бахар, нарязан лимон, сол на вкус и оцет. След като маринатата поври, залейте с нея почистената патица.<br><br>
Оставете да престои така 2-3 дни. След това отцедете патицата, подсушете я и я запържете в сгорещена мазнина. Долейте вода и задушете птицата, докато омекне. Поднесете задушената дива патица с гарнитура по избор.
