Задушена дива патица
Подготовка: 30 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 6
Продукти
- патица
- корени
- лук
- сол
- дафинов лист
- бахар
- черен пипер
- магданоз
- оцет
- олио
- лимони
- кисело мляко
Нарежете лука и корените за супа и ги пуснете в подсолена и кипяща вода. Добавете дафинов лист, черен пипер, бахар, нарязан лимон, сол на вкус и оцет. След като маринатата поври, залейте с нея почистената патица.<br><br>
Оставете да престои така 2-3 дни. След това отцедете патицата, подсушете я и я запържете в сгорещена мазнина. Долейте вода и задушете птицата, докато омекне. Поднесете задушената дива патица с гарнитура по избор.