Хайдушка колиба
Подготовка: 60 мин. Готвене: 100 мин. Порции: 6
Продукти
- • свинско месо
- • пилешко месо
- • кюфтета
- • кебапчета
- • бекон
- • картофи
- • сол
- • черен пипер
- • червено вино
- • бяло вино
- • вегета
- • лук
- • маруля
Това плато може да се приготви с пържоли, наденици, кюфтета и кебапчета в желаното от вас съотношение и количества. Основното е, че свинското трябва да се накисне в червено вино и подправки, а пилешкото в бяло вино и подправки преди да се подложат на кулинарна обработка. <br><br>
Всички меса се пекат на скара, чиято решетка се маже посточнно с 1/2 глава лук. Пилешките шишчета може да нанижете с - или без лук, както предпочитате. Изпечените меса се редят върху листа маруля в широко плато, като се поднасят с гарнитура от пържени картофи.
