Пиле в саламура
Подготовка: 30 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 8
Продукти
- • пилешко месо
- • чушки
- • домати
- • чесън
- • олио
- • магданоз
- • чубрица
- • черен пипер
- • сол
Нарежете пилешкото на порции, загрейте олиото в дълбока тенджера и го запържете равномерно. Сложете почистените цели домати в тава с малко вода и олио и ги запечете. <br><br>
След това оставете тавата под наклон, за да се отцеди водата. Чушките и доматите се обелват, нарязват и посоляват. Долейте към запърженото пилешко около 2 литра гореща вода, прибавете и зеленчуците. <br><br>
Похлупва се леко и се оставя да ври 30 минути. След това добавете нарязания чесън, чубрицата, малко сол и черен пипер на вкус. Оставете да покъкри още 10 минути и отстранете от огъня.
