Пиле фондю
Подготовка: 20 мин. Готвене: 55 мин. Порции: 3
Продукти
- пилешко месо
- сол
- мащерка
- черен пипер
- сметана
- топено сирене
- гъби
- синьо сирене
- кашкавал
- Гауда
- чесън
- лук
- масло
- бяло вино
- бульон
Накиснете предварително гъбите във вода. Нарежете пилешкото на парчета, объркайте го със сол, млян черен пипер и мащерка и оставете да престои. <br><br>
Загрейте маслото на слаб огън и задушете ситно накълцания лук и чесън, като внимавате да не прегорят. Постепенно при непрекъснато бъркане долейте сметаната.<br><br>
Постепенно добавете настърганите и натрошени сирена и продължете да бъркате. Сипете накиснатите, отцедени и нарязани гъби. Долейте виното и овкусете с подправки. <br><br>
Сипете пилешкото в намазнен глинен съд, или гювечета, залейте със соса, сложете капачетата и пъхнете да се пече за около 45-55 минути. Накрая се запича без капаци.