Ризото с пиле и гъби
Подготовка: 20 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- • пилешко месо
- • гъби
- • ориз
- • вино
- • бульон
- • лук
- • чесън
- • масло
- • зехтин
- • пармезан
В голям тиган се запържват лукът и чесънът в зехтина и маслото. Добавете нарязаното на хапки пилешко месо пържете до златисто цвят. Прибавете нарязаните гъби и гответе още 5 минути.<br><br>
След това добавете оризът и разбърквайте, докато стане прозрачен. Добавя се виното и се бърка, докато оризът го поеме.<br><br>
Сипете половин чаша от бульона и отново се готви, докато течността бъде поета. Продължава да се добавя по половин чаша от бульона, докато оризът омекне.<br><br>
Ризотото се овкусява със сол и настърган пармезан, разбърква се и се снема от котлона.<br>
