Петел с кисело зеле
Подготовка: 20 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 8
Продукти
- • петел
- • кисело зеле
- • сланина
- • червени чушки
- • червен пипер
- • олио
- • черен пипер
- • сол
Петелът се измива и нарязва на едри парчета, които се сваряват в леко подсолена вода. Зелето се нарязва и се задушава в олиото. Добавят се чушките, червеният и черният пипер. <br><br>
В дълбока тенджера се изсипва част от зелето, нареждат се парчетата месо и се покрива с останалото зеле и нарязаната сланина. <br><br>
Задушава се до пълно омекване на месото и зелето. Прехвърля се в тава и се запича в умерена фурна.