Люто пиле, чушки и доматено ризото
Подготовка: 5 мин. Готвене: 55 мин. Порции: 8
Продукти
- зехтин
- лук
- чесън
- чушки
- пилешки бутчета
- доматено пюре
- червен пипер
- кориандър
- кимион
- люти чушки
- царевица
- червено вино
- пилешки бульон
- дафинов лист
- ориз
- магданоз
Загрявате предварително фурната на 200 градуса. <br><br>
Загрявате зехтина в голям стъклен/глинен съд и прибавяте лука, чесъна и чушките – разбърквайте добре, докато зеленчуците омекнат. Извадете ги след това, но оставете мазнината. В същия съд пригответе пилешкото, докато стане леко кафяво и го извадете.<br><br>
Накрая върнете пилешкото и зеленчуците с доматеното пюре, подправките, царевицата, виното, бульона, дафиновия лист и ориза. <br><br>
Оставете ги да заврят. Покрийте и оставете във фурната за около 30 минути, докато оризът стане мек и месото се сготви. Подправете на вкус и преди да поднесете поръсете с магданоз.<br>