Руски пирог с пиле и ориз
Подготовка: 40 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 8
Продукти
- • бутертесто
- • ориз
- • печурки
- • пилешко месо
- • олио
- • яйца
- • яйца
- • сол
- • сол
- • захар
- • прясно мляко
- • брашно
Оризът, гъбите, пилешкото и яйцата се сваряват до готовност. Яйцата се белят и се режат на ситно. Бутертестото се разделя на две неравни части и се разточват две кори – малка и голяма. <br><br>
По-малката кора се слага в намазана с мазнина тава. Оризът се смесва с една четвърт от яйцата, гъбите се запържват в олиото. <br><br>
Пилешкото се нарязва на ситно и се смесва с останалите яйца. Правят се палачинки от посочените продукти. Върху тестото се слага една палачинка и отгоре се слага пилешко месо с яйца, покрива се с палачинка и се слага от сместа с ориза. <br><br>
Редуват се палачинки, които се покриват с различните видове смес, и отгоре се покриват с голямата кора. Краищата се защипват и пирогът се пече 30 минути на 200 градуса.
