Задушено пиле със сметана и цвекло
Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • пилешко месо
- • масло
- • олио
- • лук
- • чесън
- • сметана
- • червено цвекло
- • картофи
- • сол
- • черен пипер
Овкусете пилешкото със сол и черен пипер. <br><br>
Загрейте в дълбок съд на котлона маслото и олиото и сложете пилешкото да се запържи равномерно. След 3-тата минута добавете скълцания ситно лук и чесън. <br><br>
След като пилешкото се запържи от всички страни, долейте малко вода и задушете, докато месото е готово. <br><br>
През това време почистете цвеклото и го настържете на ренде. Добавете една шепа към пилето, колкото да придобие цвят. <br><br>
Извадете пилешкото и в соса долейте сметана. Бъркайте за 2-3 минути, докато кипне и снемете от котлона. При нужда добавете сол и пипер. <br><br>
Овкусете останалото цвекло със сол, пипер, олио и оцет на вкус. Картофите се сваряват и още топли се намачкват на пюре с подправки на вкус и малко сметана или мляко. <br><br>
Поднесете порция пилешко, гарнирано със сос, картофено пюре и салата от цвекло.
