Пълнено пилешко бутче
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 1
Продукти
- • пилешки бутчета
- • синьо сирене
- • гъби
- • топено сирене
- • топено сирене
- • сметана
- • масло
- • сол
- • черен пипер
С остър нож внимателно правим разрез, така че да се получи джоб в бутчето, като внимаваме да не излезе ножът от другата страна. Пълним го със сирената и внимателно с клечки за зъби го затваряме, за да не излезе плънката по време на термичната обработка.<br><br>
Овкусяваме със сол и черен пипер и в съд със силно загрята мазнина (ако е повече мазнината, по-добре) пържим бутчето за около минута-две от всяка страна. Изваждаме го и го прехвърляме в тавичка със малко вода на дъното, покриваме с алуминиево фолио и печем в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20 мин.<br><br>
За соса измиваме и почистваме гъбите, нарязваме ги на филийки и запържваме в малко масло или олио за около 3-4 мин. Добавяме черен пипер и сол на вкус. След като станат готови, добавяме топеното сирене и изчакваме, докато се разтопи, добавяме сметаната и оставяме, докато се сгъсти. Може да добавите и малко нишесте, разтворено във студена вода за по-бързо сгъстяване.
