Чомлек кебап
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 5
Продукти
- • телешко месо
- • лук
- • арпаджик
- • чесън
- • доматено пюре
- • брашно
- • вино
- • вода
- • олио
- • магданоз
- • червен пипер
- • черен пипер
- • дафинов лист
- • бахар
- • чубрица
- • сол
Месото се нарязва на парченца и се задушава заедно с лука. След като омекне лука се прибавят доматите, брашното, червения пипер, дафиновият лист, бахара, черния пипер, чубрицата и сол на вкус. <br><br>
Месото се залива с виното и водата и се вари. <br><br>
Когато месото е почти готово се прибавят арпаджика и чесъна. Ястието се доварява на тих огън и се поръсва с магданоз. <br><br>
