Телешко със зеленчуци
Подготовка: 20 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 5
Продукти
- телешко месо
- лук
- моркови
- целина
- червени чушки
- гъби
- чесън
- домати
- картофи
- червено вино
- брашно
- олио
- магданоз
- дафинов лист
- кимион
- червен пипер
- черен пипер
- сол
Нарежете месото на едри парчета, измийте ги и ги подсушете. Смесете всички зеленчуци нарязани на едро (без картофите). Добавете към тях виното, червения, черния пипер, дафиновия лист, кимиона, сол на вкус и мазнината. <br><br>
Залейте с топла вода и сложете да се вари заедно с месото до неговото омекване. Размийте брашното в малко вода и разбъркайте към ястието. <br><br>
Картофите обелете и сварете отделно в подсолена вода и нарежете на парчета. Поднесете ги като гарнитура към ястието, но може и да ги сварите в самото телешко. Поднесете поръсено с магданоз.