Пилаф на пашата
Подготовка: 20 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 2
Продукти
- • ориз
- • телешка кайма
- • бульон
- • яйца
- • хляб
- • масло
- • фъстъци
- • сол
- • черен пипер
Изчистеният и измит ориз се кисне 1 час в топла подсолена вода. Изцеждаме го и го запържваме до златисто. Заливаме със зеленчуковия бульон и печем във фурната около 30 минути. <br><br>
Омесваме каймата със яйцето и накиснатата филия хляб, добавяме сол и пипер и оформяме малки кюфтенца, които пържим. <br><br>
Отделно запържваме фъстъците. <br><br>
Ориза се нарежда отдолу в плато, отгоре нареждаме малките кюфтенца и покриваме с изпържените фъстъци. <br><br>
