Телешки джолан в гърне
Подготовка: 30 мин. Готвене: 180 мин. Порции: 6
Продукти
- • телешко месо
- • моркови
- • целина
- • лук
- • червено вино
- • брашно
- • чесън
- • дафинови листо
- • доматено пюре
- • вода
- • бахар
- • сол
Нарежете джолана на парчета и ги сложете в подходящ глинен съд. Отгоре сложете едро нарязаните моркови и целина. Добавете целите главички лук, необелените скилидки чесън. <br><br>
Залейте продуктите с брашното, което сте размили с малко хладка вода и доматеното пюре. Сложете дафиновите листа и зърната бахар. Посолете на вкус и залейте с червеното вино и водата. <br><br>
Запечатайте капака на гювеча с обикновено тесто и печете поне 150-180 минути на умерено загрята на 180 градуса фурна.
