Гювеч с телешко и зеленчуци
Подготовка: 20 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 4
Продукти
- • телешко месо
- • олио
- • лук
- • домати
- • картофи
- • чушки
- • патладжани
- • бамя
- • магданоз
- • черен пипер
- • сол
- • яйца
- • прясно мляко
Нарязвате месото на порции и го запържвате леко в сгорещеното олио. След това добавяте лука, нарязан на ситно, и го задушавате до омекване. <br><br>
Подправяте ястието със солта и черния пипер, след което прибавяте нарязаните на кубчета патладжани, картофи и чушките и бамя, почистена от дръжките.<br><br>
Изсипвате гювеча в тава. Покривате го със ситно нарязаният магданоз. Печете ястието до пълното омекване на месото и зеленчуците. Готовият гювеч заливате с паста от разбитите яйца и мляко и го запичате за още 15 минути.<br>
