Кифтелуце - румънски кюфтенца
Подготовка: 25 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 6
Продукти
- • телешко месо
- • лук
- • прясно мляко
- • чесън
- • олио
- • магданоз
- • моркови
- • целина
- • праз
- • доматено пюре
- • бяло вино
- • брашно
- • брашно
- • сол
- • сол
- • захар
- • черен пипер
- • черен пипер
Месото се смила с лука и чесъна, добавя се сол, черен пипер, мляко, с чаена лъжичка се отделя от сместа и се правят малки кюфтенца. Овалват се в брашно и се запържват в олио. <br><br>
Приготвя се сос, като морковите, празът и целината се нарязват на ситно и се запържват с доматеното пюре. Добавя се запеченото на сух тиган брашно, солта, захарта, черният пипер, бяло вино и всичко се задушава 15 минути на бавен огън. <br><br>
Нареждат се в тенджера, заливат се със сос и се задушават 25 минути на бавен огън. Добавя се ситно нарязаният чесън и нарязаният на дребно магданоз.
