Телешко с лимонов сос
Подготовка: 20 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 4
Продукти
- • телешко месо
- • бульон
- • лимони
- • лук
- • чесън
- • соев сос
- • нишесте
- • кафява захар
- • балсамов оцет
- • масло
- • сол
Месото се нарязва на парчета с дебелина 1 сантиметър. Слага се в купа, добавя се соевият сос и се разбърква. Добавят се 3 супени лъжици нишесте и всичко се разбърква отново. <br><br>
Зеленият лук се реже на парченца по 3 сантиметра. Кората на лимона се настъргва, сокът се изцежда. Чесънът се реже на ситно. В тиган с дебело дъно се загрява маслото и на порции се пържи месото, като всяка порция се пържи по 3 минути. <br><br>
Месото се слага в чиния. В същия тиган се изпържват зеленият лук и чесънът. Месото се връща в тигана, добавя се лимоновата кора и сокът от лимона, захарта, солта, оцетът и бульонът. <br><br>
Останалото нишесте се размива в 1 супена лъжица вода и се добавя в сместа. Ястието се задушава още 2 минути и се сервира.<br>
