Карамелизирано Филе Миньон
Подготовка: 10 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • свинско месо
- • мед
- • черен пипер
- • соев сос
- • олио
- • сол
Соевият сос и меда се смесват и се прибавя смачканите с нож зърна черен пипер.<br><br>
Сложете филето в тава, полейте с маринатата и ги овалвайте от всички страни в нея. Оставете да се овкуси в марината около 1 час.<br><br>
Загрейте олиото в голяма тенджера и запържете филето от всички страни.<br><br>
Добавете остатъка от маринатата и 200 мл вода, посолете, след което похлупете и го оставете да се задуши за 20 мин.<br><br>
Махнете капака и печете докато се поизпари течността и остане малко гъст сос на дъното. Тогава въртете филето от всички страни за да се карамелизира.<br><br>
Сервирайте филето нарязано полято със соса.
