Свинска рибица с плънка
Подготовка: 25 мин. Готвене: 70 мин. Порции: 4
Продукти
- свинско месо
- ориз
- моркови
- праз
- соев сос
- стафиди
- олио
- черен пипер
- сол
- червено вино
Свинската рибица се почиства и се оформя. В рибицата се прави разрез по дължина и се изважда част от месото. <br><br>
Морковите се нарязват на малки кубчета, лукът на ситно. В нагорещеното растително масло са запържва оризът, добавят се лукът, морковите, стафидите, соевият сос и чаша топла вода . Леко се задушават докато оризът поеме водата, добавя се солта и две щипки черен пипер. <br><br>
С тази плънка се пълни рибицата. Направеното руло се зашива с конец. Намазва се с растително масло и се поръсва с черен пипер. Месото се запържва до зачервяване от всички страни. <br>