Свинско варено
Подготовка: 15 мин. Готвене: 70 мин. Порции: 2
Продукти
- • свинско месо
- • моркови
- • целина
- • лук
- • чушки
- • сол
- • картофи
- • девесил
- • бахар
- • черен пипер
- • чесън
Нарежете свинското месо на парчета и ги сложете да се сварят в 600 мл вода. Щом кипне водата, извадете месата и прецедете бульона - по повърхността му се образува пяна, която трябва да се отстрани. <br><br>
Върнете бульона в тенджерата и добавете по едро нарязаните моркови, целина, лук, чушка, обелени и нарязани картофи. <br><br>
Оставете свинското варено да къкри на котлона, като при нужда се долива още малко топла вода. Щом поври 10 минути, добавете сол, скилидките чесън по желание и зърна бахар и черен пипер. <br><br>
Оставете да ври около 1 час. Най-накрая прибавете ситно нарязан девесил и оставете да къкри под капак на изключен котлон.
