Лозови сарми с кайма и маслини
Подготовка: 35 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 12
Продукти
- • кайма
- • лозови листа
- • лук
- • гъби
- • маслини
- • ориз
- • бяло вино
- • черен пипер
- • червен пипер
- • масло
- • олио
- • бульон
- • сол
Налейте бялото вино в каймата, разбъркайте добре и оставете за 30 минути в хладилник. Нарежете на ситно лука, гъбите и обезкостените маслини. Задушете ги до омекване в сгорещеното олио, след което добавете каймата и запържете до изпаряване на виното.<br><br>
Добавете ориза, запържете за 1-2 минути, залейте с бульон и оставете да се готви на тих огън до набъбване на ориза. <br><br>
Попарете лозовите листа с вряла вода. В центъра на всяко сложете по малко плънка и завийте на стегната сарма.<br><br>
Подредете готовите сарми в дълбока тава, залейте с 200 мл гореща вода, сложете маслото и задушавайте до готовност на тих огън.
