Супа от патица с гъби
Подготовка: 15 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 6
Продукти
- • патешко месо
- • масло
- • моркови
- • чушки
- • лук
- • гъби
- • сол
- • черен пипер
- • червен пипер
- • яйца
- • сметана
- • магданоз
Сложете патешкото да се свари. Извадете месото, обезкостете го и прецедете бульона. <br><br>
В тенджера загрейте 2-3 с.л. масло и запържете ситно нарязаните лук, моркови, чушки и след тях почистените гъби. <br><br>
Щом леко омекнат, добавете червения пипер и долейте прецедения патешки бульон. Добавете патешкото и оставете да къкри за 15 минути. <br><br>
Прибавете сол и черен пипер на вкус и свалете от котлона. Застройте супата с разбитите жълтъци и сметана. <br><br>
Добавете накълцан магданоз и поднесете топла.
