Супа от патешки шийки
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • патешко месо
- • лук
- • моркови
- • картофи
- • чушки
- • яйца
- • кисело мляко
- • оцет
- • магданоз
- • сол
- • черен пипер
Сложете патешките шийки да се варят с 1, 5 л вода. Щом се посварят добавете нарязаните лук, морков и чушка и обелени и нарязани картофи. <br><br>
Оставете да къкри на котлона, докато всичко поомекне и добавете сол и черен пипер на вкус. По желание добавете и зелена подправка като риган. <br><br>
Свалете супата от котлона и застройте с разбитите заедно яйце, кисело мляко и 1 с.л. оцет. Темперирайте бавно застройката със супата, за да не се пресече. Накрая прибавете накълцан магданоз.
