Икономична супа топчета
Подготовка: 20 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 3
Продукти
- • вода
- • домати
- • кайма
- • лук
- • бульон
- • магданоз
- • масло
- • ориз
- • сол
- • червен пипер
- • яйца
- • брашно
Каймата се омесва с 2 с.л. ориз, щипка червен пипер и 1 с.л. вода. Разбърква се добре, разделя се на малки топчета и се овалват в брашното.<br><br>
Лукът се почиства и се нарязва на дребно и се слага в кипяща вода заедно със солта и разтворения бульон. След няколко минути се прибавят последователно топките, останалият ориз и нарязаните на дребни кубчета домати.<br><br>
Супата се оставя да ври 25 мин. при леко отхлупен похлупак. Накрая се добавят маслото и магданозът. Супата се сваля от огъня. Застройва се с разбито яйце и се поръсва с черен пипер.
