Украински Борш
Подготовка: 30 мин. Готвене: 1 мин. Порции: 6
Продукти
- червено цвекло
- моркови
- ряпа
- пащърнак
- керевиз
- картофи
- зеле
- праз
- зеленчуков бульон
- доматено пюре
- черен пипер
- дафинов лист
- балсамов оцет
- захар
В голяма тенджера се слагат червеното цвекло, морковите, ряпата, пащърнакът, керевизът, картофът, зелето, празът и зеленчуковият бульон. <br><br>
Добавя се с бъркане доматеното пюре, черния пипер на зърна, дафиновия лист, оцета и захарта около 20 мин. или докато омекнат зеленчуците. Заделената част от цвеклото се стърже и се вари още 5 мин.