Гръцка супа с лимони
Подготовка: 15 мин. Готвене: 10 мин. Порции: 4
Продукти
- • масло
- • лук
- • брашно
- • лимони
- • бульон
- • прясно мляко
- • сол
- • черен пипер
- • кисело мляко
Маслото се разтопява в голяма тенджера на слаб огън. На умерен огън се добавя лукът за 5 мин., след което се добавят брашното, настърганата кора от 1 лимон, зеленчуковият бульон и прясното мляко, като се бърка непрекъснато. <br><br>
След като заври, добавете лимоновия сок и овкусете със сол и черен пипер. Оставете да изстине и прецедете супата през фина мрежеста цедка. <br><br>
Декорирайте с останалата настъргана лимонова кора и с киселото мляко. Супата се сервира охладена.
