Рибна супа
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • сметана
- • бульон
- • лук
- • резене
- • олио
- • бяло вино
- • домати
- • дафинов лист
- • захар
- • риба
- • магданоз
- • царевично брашно
- • прясно мляко
Лукът и резенето се задушават до пълно омекване. Прибавят се бульонът, виното, доматите, дафиновият лист, захарта, солта и черният пипер. Оставя се да къкри около 10 мин. <br><br>
Кожата и костите на рибата се почистват добре и се реже на кубчета, след което се прибавят при супата. Царевичното брашно се смесва с прясното мляко. <br><br>
Когато рибата е готова, се отстранява дафиновият лист и се добавя царевичното брашно. Прибавя се сметаната, разбърква се добре. Супата се декорира с резенето и магданозът.<br>
