Супа от охлюви с коприва
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 6
Продукти
- • охлюви
- • масло
- • коприва
- • праз
- • домати
- • черен пипер
- • сол
Охлювите се измиват и се сваряват в подсолена вода. <br><br>
Изваждат се, отцеждат се и се отделят от черупките. Месестата част се връща в бульона и се добавят нарязаните коприва, праз и домат и пюре. <br><br>
Вари се до готовност и след сваляне от котлона се добавя маслото и се поръсва със сол и черен пипер.
