Руски бульон с ивици омлет
Подготовка: 20 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 6
Продукти
- • говеждо месо
- • яйца
- • магданоз
- • домати
- • сол
- • олио
Приготвя се бульон от месото, което се нарязва на парчета и се запържва в половината мазнина. Залива се 1.5 л вода и се вари до получаване на силен бульон. <br><br>
Месото се изважда и бульонът се прецежда. В купа се разбиват яйцата и се добавят нарязаните магданоз и домат. <br><br>
Поръсва се със сол и се изпържва в тиган. Омлетът се навива на руло и се нарязва на ивици, които се пускат в горещия бульон. Супата се сервира гореща.
