Морковена супа с джинджифил
Подготовка: 25 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • хляб
- • мая
- • олио
- • лук
- • чесън
- • джинджифил
- • моркови
- • бульон
- • лимонов сок
- • черен пипер
- • сол
Загрейте фурната на 180 градуса. Нарежете хляба на крутони и смесете с маята, която е разтворена 2 с.л. топла вода. Наредете крутоните в намазнена тава и ги запечете. <br><br>
Загрейте олиото в дълбока тенджера и запържете лука и чесъна. Добавете джинджифила на прах и задушете за минута, след което прибавете морковите. <br><br>
Сипете бульона и пресния джинджифил и варете супичката 15-тина минути. Махнете от котлона и оставете да се охлади, след което пасирате сместа и овкусете сос сол, пипер и лимонов сок. Сервирайте веднага.
